طريقة عمل فطيرة السينابون بالقرفه والكاكاو

[سكرة البنانيت]

المقادير:


ربع كوب ده
ثلاثة ارباع ك ماء
3 ك دقيق
ثلث ك سكر
2 م ك حليب مجفف
1 م ك خميره فوريه
3 م ص بيكنج بودر
ثلاثة ارباع م ص ملح
م ص فانيليا
بيضه
رشة حبهان مطحون


للحشو :

4م كوب ده
3 م ك سكر بنى
2 م ك قرفه
2 م كاكاو
نصف كوب لوز مفرى



التحضير:


يوضع الده على الماء فى وعاء ويوضع على النار ليدفا فقط ثم يوضع عليه الفانيليا


الطبخ: نضع الدقيق +السكر+الخميره+اللبن المجفف+البودر+الملح+رشة حبهان ويقلب
ونضع عليه الماء بالده+الفانيليا+البيضه ويعجن 5 ق ثم تغطى العجين لتخمر
يؤتى بالعجين ويفرد بالنشابه على الطاوله بعد رشها بقليل من الدقيق،تفرد على هيئة مستطيل بسمك 1سم
يفرد على العجين الده +يرش الكاكاو+ترش القرفه+السكر البنى+اللوز
وتلف العجينه مث التشيكن رول وتوضع فى صينيه اكبر منها
تقطع بالسكين الىشرائح مع عدم وصول السكين الى القاع
تفتح القطع واحه يمين واخرى يسار لتاخذ شكل الضفيره
تغلف وتترك15 ق لتخمر ثم توضع بالفرن
لتزيين الوجه اضافة طعم رائع ناتى بكوب سكر بودره ونضيف لها ملعقتى لبن وتصب على وجه الضفيره بعد خروجها من الفرن



ملاحظات:


يمكنك اضافة اى مكون تحبينه للحشو
ويمكنك تغيير المكونات الى حشو مملح مثل استخدام الجبن فيها

[بسمة طفوله]

وش كوب ده هههههههههههه

[سماء الحرمين]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[Black Rose]